Malzeme :
* 1 kase siyah zeytin
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
100 gr peynir
Hamuru için:
* 4 su b. un
* 1 p. kuru maya
* tuz,su
Kızartmak için:
* sıvıyağ
Hazırlanışı :
Hamur için unun üzerine mayayı,tuzu ve maydanoz, dereotunu incecik kıyarak alın.Peyniri süzgeçten geçirerek ekleyin.Biz lor peyniri gibi gözüken ama daha lezzetli olan göçmen peyniri kullandık.Sarımsak rendesini de ekleyip su ilave ederek ekmek hamuru gibi bir hamur hazırlayıp yarım saat mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.İçine bir tane çekirdeği çıkarılmış zeytin koyarak kapatıp tekrar yuvarlayın.
Hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda nar gibi kızartın. Ilık ılık servis yapın.Nefis bir hamurişi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder