Oktay Usta'dan Kakaolu Şekerpare Tarifi

Oktay Usta'dan Kakaolu Şekerpare Tarifi

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay b. pudra şekeri
1 çay b. irmik
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. hindsitan cevizi
200 gr. margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba k. kakao
alabildiği kadar un

Şerbeti İçin:
4,5 su b. toz şeker
4,5 su b. su
1 dilim limon


Hazırlanışı:Karıştırma kabına 2 adet yumurta kırın.Diğer 1 yumurtanın sadece akını alın.Yumurtaların üzerine 2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ,200 gr.margarin ilave edin ve karıştırın.Üzerine 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu ilave edin.
1 çay bardağı pudra şekeri,1 çay bardağı hindistan cevizi ilave edin.Üzerine alabildiği kadar un ilave edin ve yoğurun.

Daha sonra kakolu şekerparenin hamurundan ceviz parçası kopartın ve elinizle yuvarlayın.Fırın tepsisine dizin.Üzerlerine bütün fındık batırın.Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırnda pişirin.Şerbeti için tencereye 4.5 su bardağı su 4.5 su bardağı toz şekeri ve 1 dilim limon ilave edin ve kaynatın.Şekerpareyi fırından çıkartın ve üzerine şerbeti dökün.Şerbetini çektikten sonra servis edin.

Mısır Unlu Şekerpare-31 Ekim 2008

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
200 gram tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kabartmaz tozu-vanilya

Üzeri İçin:fındık

İlk olarak şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.

Karıştırma kabına un, pudra şekeri, hindistan cevizi ve mısır ununu alın karıştırın. Üzerine tereyağı, yumurta ve sıvıyağ alarak vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yoğurun. Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak bir almalıdır. Hazırlanan hamuru ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine birer fındık kondurduktan sonra çırpılmış yumurta sarısı sürün.170 derecede pişirin. Fırından çıkınca sıcakken şerbetini verin. Üzerine tepsi kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın.