ACI SOSLU HINDI LOKMALARI

ACI SOSLU HİNDİ LOKMALARI

300 gr. hindi eti
8 mantar
4 yeşil biber
Sosu için:
6-7 acı kırmızı biber
1 domates
1 diş sarımsak
tuz, zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Hindi etlerini kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağda yüksek ısıda soteleyin.
İçine mantarı ve biberi de ilave edip 5 dakika daha soteleyip servis
tabağına alın. Diger tarafta acı kırmızı biberleri doğrayıp tavaya
alın. Şöyle bir çevirip üzerine domates ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve
arzuya göre kekik ekleyip kürdanlara takılmış etlerin üzerine dökün.
Acı sevenler için nefis bir iştah açıcı...

PASTIRMALI HINDI

PASTIRMALI HİNDİ

MALZEMELER:
yarım kg. hindi biftek
50 gr. pastırma
4 çorba k. labne p.
sıvıyağ,tuz
karabiber
Garnitürü için:
2 adet patates
1 soğan
tuz, karabiber
zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce hindi gögüs etinden yapılmış
bifteklerin üzerine peyniri sürüp birer
parça pastırma koyun. Rulo şeklinde
sarıp kürdanla tutturarak fırında pişirin.
Diğer tarafta patatesi rendeleyin.
İçine soğanı da doğrayıp tuz,karabiber
ilave ederek teflon tavaya bastırın.
Alt üst çevirerek kızartın. Bu patatesin
üzerine hindi rulolarınızı koyarak servis yapın.