Oktay Usta'dan Kahveli Cevizli Kek Tarifi

Oktay Usta'dan Kahveli Cevizli Kek Tarifi

Malzeme:
Hamuru İçin:
125 gr tereyağı
100 gr bitter çikolata
2 çorba k. granül kahve
1 çay b. tozşeker
2 yumurta
1 p. vanilya
1 tatlı k.kabartma tozu
8 adet kuru kayısı
1 su b. un
1 su b. ceviz veya fındık

Üzeri İçin:
80 gr beyaz çikolata


Hazırlanışı:Tereyağını ve çikolatayı benbari usulde eritin.Karıştırma kabına yumurtaları kırın üzerine şekeri ekleyip çırpma teliyle çırpın.Cevizi parçalayıcıdan geçirip karıştırma kabına ilave edin. Kuru kayısı küp şeklinde kesin ve karıştırma kabına ekleyin.Kabartma tozunu unu vanilyayı ve en son olarak eritilmiş çikolatayıda karıştırma kabına ekleyin.

Dikdörtgen fırın kabına(biz borcam kullandık,fırın kabıda kullanabilirsiniz)yağlı kağıt ve üzerine hazırladığınız karışımı döküp önceden ısıtılmış170 derecelik fırında pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın ve üzerine benbari usulü erittiğiniz beyaz çikolatadan değişik şekiller yaparak servis edin.

Oktay Usta'dan Meyveli Kahveli Pasta Tarifi

Oktay Usta'dan Meyveli Kahveli Pasta Tarifi

Malzemeler:
Keki için:
3 yumurta
yarım su b. süt
350 gr. pasta keki karışımı

Kreması İçin:
2 su b. süt
2 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
2 çorba k. granül kahve
1 çay b. toz şeker

Krem Şantisi İçin:
1 su b. süt
1 poşet toz şanti

Üzeri İçin:
kivi
armut
mandalina


Hazırlanışı:Kreması için tencereye 2 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine 2 çorba kaşığı un,1 çorba kaşığı nişasta,1 çay bardağı toz şeker ve 2 çorba kaşığı granül kahve ilave edin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin.Pasta keki için bir karıştırma kabına 3 adet yumurta kırın ve karıştırın.Üzerine yarım su bardağı süt ve 350 gr.pasta keki karışımını ilave edin ve çırpma eliyle karıştırın.

Yuvarlak bir çebere pasta kekini ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin.Pasta kekini soğuduktan sonra ortadan kesin.Pastanın tabanını servis tabağına alın ve kremasını ilave edin ve pasta kekini üstine kapatın.Şantisi için 1 su bardağı süt ile 1 poşet toz şantiyi çırpın.Pastanın üzerine şanti ile süsleyin.Üzerine kivi,armut ve mandalina ilave edip servis edin.

Kremalı Kahveli İncir Salatası-5 Ocak 2008

• 3 yumurta
• 1 su b. toz şeker
• 1 su b. un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
  

Kreması için:

• 1 lt. süt
• 1 su b. toz şeker
• 2 çorba k. un
• 2 çorba k. nişasta
• 1 poşet toz şanti
  

Islatmak için:

• 1,5 su b. su
• 1 çorba k. toz şeker
• 1 çorba k. granül kahve
  
  ÜZERİ İÇİN:
• Nar tanesi

Keki için karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın.
Daha sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edin.Üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve karıştırmaya devam edn.6 veya 7 adet kuru inciri küp olarak kesin.Kek karışımına kuru incirleri ilave edin.Kek karışımını fırın kabına alın.Önceden ısıtılmış olan170 derecelik fırında pişirin.

Kreması için tencereye 1 litre sütü alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı nişasta ilave edin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin.Krema soğuduktan sonra kremaya 1 poşet toz şanti ilave edin ve mikserle çırpın.Keki ıslatmak 1.5 su bardağı sıcak suyun içine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 çorba kaşığı granül kave ilave edip karıştırın.Kekin üzerine kahveli karışımı dökün ve keki ıslatın.Kekin üzerine kremaı ilave edin ve soğuduktan sonra servis edin.

Cevizli Kahveli Kek

Malzemeler :
3 yumurta
1 su b. tozşeker
1 su b. süt
125 gr. margarin
1 paket kabartma tozu
1 çorba k. türk kahvesi
1 çorba k. kakao
alabildiği kadar un

Kreması için:
4 çorba k. tozşeker
1 çorba k. nişasta
1 çorba k. pirinç unu
1 paket vanilya
2 su b. süt
1 çorba k.un

Krameli için:
1 çay b. tozşeker
yarım çay b. su
Üzeri için:
1 kase ceviz

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine toz şekeri ilave edip mikser ile çırpın.Üzerine süt,türk kahvesi,kakao
ve eritilmiş olan margarini ilave edin.En son üzerine kıvamına göre un ilave edip karıştırın.Kek kalıbına karışımı boşaltın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Kreması için ise tencereye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine toz şeker,nişasta,pirinç unu,1 paket vanilya ve 1 çorba kaşığı un ilave edip sürekli karıştırarak kremayı pişirin.Karemeli için ise tavaya yarım çay bardağı su ve 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip karamel sos elde edin.Keki fırından çıkartıktan sonra servis tabağına ters çevirip keki alın.Üzerine kremadan dökün.Üzerine cevizleri dizin.Üzerine karamel sos dökerek servis edin.