Marmelatlı Kurabiye

1 paket yumuşamış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesi
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
Aldığı kadar un
Dövülmüş fındık
İstediğiniz bir marmelat

Marmelat, fındık, yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz.Kurabiye şekli verdiğiniz hamur topalaklarının ortasını baş parmağımızı bastırarak oyuyoruz.

Önce yumurta akına sonrada fındığa buluyoruz. 180 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştirip servis yapıyoruz.

MARMELATLI KURABIYE

MARMELATLI KURABİYE
4 su b.un
1 yumurta
120 gr.margarin
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.yoğurt
1 p.kabartma tozu
1 p.vanilya
2 çorba k.toz badem
mamelat
üzeri için:
pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 4 su b. un alnır, ortası açılır.İçine yumurta, sıvıyağ,
yoğurt ve margarin ilave edilir.kabartma tozu ve vanilya eklendikten
sonra karıştırlır.kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. hamur
kurşun kalem kalınlığında açılır.daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir.
kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede
13- 15 dk. da pişirilir. pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına
marmelat konularak servis yapılır.

AYVA MARMELATI

MALZEMELER:

1 kg ayva
5 su b. tozşeker
1 limon
4 su b. su

HAZIRLANIŞI:
Ayvalar soyulup çekirdekelri çıkarılır.soyulan ayvalar 1'er 1'er rendelenrek
bekletmeden kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır.ayvalar biraz
pişince çekirdekleri de eklenir.daha sonra 5 su bardağı şeker ilave edilir.
ocaktan alınmasına yakın1 limon suyu eklenir.biraz pişince marmelattan
biraz alınıp soğutularak kıvamı kontrol edilir.kıvamını bulunca ocaktan alınır.

Marmelatlı Rüzgar Gülü

- 6 yaprak milföy hamuru
- marmelat
- pudra şekeri
- 1 yumurta akı

HAZIRLANIŞI:
Fırın tepsisini yağlayın üzerine milföy
hamurlarını dizin.Milföy hamurlarını dört köşesinden
kesin.3 çorba kaşığı toz badem ile marmeladı karıştırın.
Milföylerin ortasına ilave edin.Köşelerin kenarlarını yumurta
akı sürerek kaptıp rüzgar gülü şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkartıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

http://oktayusta.blogcu.com/