Soslu Baharatlı Hamur Kızartması

Malzemeler :
2,5 Su B. Söke Un
1 Yumurta
2 Çorba K. Yoğurt
1 Tatlı K. Karbonat
1 Çorba K. Toz Kırmızı Biber
1 Çorba K. Kekik
Su
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Sosu İçin:
1 Kase Fesleğenli Domates Sos
1 Çorba K. Domates Salçası
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu, yumurtayı, yoğurdu, karbonatı, tuzu, toz kırmızı biberi koyun ve yoğurun. Elde edilen katı hamuru unlayarak açın. Yuvarlak hamur kesme aletiyle hamuru kesin ve sıvıyağda kızartın.
Sosu için; Küçük bir tavaya önce sıvıyağ dökün Ardından fesleğenli domates sosunu, salçayı, tuzu ve karabiberi karıştırın ve kaynatın. Kaynayan sosu küçük bir kaseye koyarak kızarmış hamurların yanında servis edin.

Peynirli Biber Kızarması

Malzemeler:
kırmızı biber
sarı biber
beyaz peynir
kaşar peyniri
maydonoz

Kızartmak için:
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kırmızı ve sarı biberlerin üzeründen bir kapak açın ve içini oyun. İç harcı için ise; kaşar peynirini ve beyaz peyniri rendeleyin. içerisine doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Bu iç harcı içini oymuş olduğunuz biberlerin içine doldurun. Üzerine birer kapak kapattıktan sonra kapakları kürdan ile tutturun. Daha sonara yağda kızarttıktan sonra servis yapın.