Keten Tohumlu Beyaz Salata - 4 Aralık 2008

Malzemeler :

* 1 kereviz
* 1 parça lahana
* 1 diş sarımsak
* 1 kase yoğurt
* 1 çorba k. mayonez
* tuz
* 2 çorba k. keten tohumu

Hazırlanışı :

Karıştıra kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine 1 çorba kaşığı mayonez ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın.Lahanayı ince olarak kesin ve karıştırma kabına ilave edin.Karıştırma kabına 1 adet kerevizi rendeleyin.

Üzerine 1 diş sarımsağı ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın.Servis tabağına salatayı ilave edin.Üzerine keten tohumu ilave edip servis edin.

Sebzeli Kış Çorbası - 4 Aralık 2008

Malzemeler :
* Yarım demet ıspanak
* 1 kök brokoli
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 soğan
Terbiyesi için:

* 1 çorba k. mısır unu
* 1 çorba k. buğday unu
* 1 yumurta sarısı
* 2 çorba k. sirke
* 1 tavuk suyu, tuz


Hazırlanışı :

Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye soğanı ilave edin ve soğanı kavurun.
Ispanağı iri olarak kesin.Brokoliyi ince olarak kesin.Soğan kavrulduktan sonra tencereye ıspanak ve brokoliyi ilave edin.Üzerine su ilave edin daha sonra blendırdan geçirip püre kıvamına geitirin.

Terbiyesi için ise bir karıştırma kabına 1 çorba kaşığı mısır unu,1 çoba kaşığı buğday unu 1 adet yumurta sarısı,üzerine sirke ilave edin.Üzerine 1 tavuk suyu ve tuz ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın.Terbiyeyi daha sonra tencereye ilave edin ve bir taşım kaynatın.Çorb akaynadıktan sonra servis tabağına ilave edip servis edin.

Donut - 3 Aralık 2008

Malzemeler :

* 3 su b. un
* yarım çay b. ılık süt
* yarım çay b.dan az fazla sıvıyağ
* yarım p. yaş maya
* 3 çorba k. toz şeker
* 1 çay k. tuz
* 1 çay b. ılık su
* 2 yumurta

Sosu için:
* 1 kase marmelat
* 150 gr. bitter çikolata
Üzeri için:

* Toz yeşil fıstık
* pudra şekeri
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yarıım paket yaşmaya ilave edin.Myanın üzeirne ılık su ilave edin.
Ilık suyun üzerine yarım çay bardağıı süt,sıvıyağ ilave edip ilk önce mayayı eritin.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinç
Unun kenarlarına 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.Mayaynın üzerine 2 adet yumurta kırın.Hamuru elinizle karıştırın ve
yoğurun.Hamuru kıvamı kulak memesi kıvamında daha yumuşak olmalıdır.Toplam 15 adet bezeye bölün.Fırıntepsisine bolca un ilave edin.Unların üzerine bezeleri ilave edin.

Donut bezeleri ilk önce elinizle hafifçe bastırın.Daha sonra hamurun ortasına minik bir halka çıkartın.Hamur bezelerin yarısını bu şekilde hamurun ortalarını çıkartın.Diğer bezelerin bütün olarak kalsın.Donut lar halka şeklinde olmalıdır.Donutların bir tarafı unlu bir tarafı unsuz olamlıdır.Unsuz tarafını sıvıyağa ilave edip donutları kızartın.Sosu için 150 gr.bitter çikolatayı eritin.Şanti torbasına marmeladı alın.Donutların bütün olanların içini marmelat ile doldurun.Diğer donutları eritilmişçikolatay baırın.Çikolataların üzerine yeşil fıstık batırın.Diğer donutları parça fındığa batırın.Donutaları bu şekilde servis edin.

Papatya Salatası - 3 Aralık 2008

Malzemeler :

* 5 haşlanmş patates
* 2 haşlanmış havuç
* 7 kornişon turşu
* 5 biberli yeşil zeytin
* 2 haşlanmış yumurta
* 3 yeşil soğan
* 1 çorba k. süzme yoğurt
* 4 çorba k. mayonez
* tuz, karabiber
Hazırlanışı :

İlk önce 5 adet patatesi,2 adet yumurta ve 2 adet havucu haşlayın.Patatesleri karıştırma kabına rendeleyin.Üzerine sıvıyağ ilave edin.Elinizle karıştırın ve yoğurun.Servis tabağına patatesli karışımı elinizle şekil verip papatya şeklini verin.

Yeşilsoğanı,kornişon turşuyu ve biberli zeytini ince olarak kesin ve karıştırın.Servis tabağındaki patatesli papatyanın içlerine karışımı ilave edin.Bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine 4 çorba kaşığı mayanez ilave edip karıştırın.Daha sonra yoğurlu mayonezli sosu patatesin üzerinedeki zeytinli turşulu malzemenin üzerine dökün.Yumurta sarısını ve yumurta aklarını patateslerin yoğurdun üzeribe rendeleyin.

Damla Sakızlı Kurabiye - 3 Aralık 2008

Malzemeler :

* 250 gr. tuzsuz lor
* 2 yumurta
* 1 çay b. sıvıyağ
* 1 su b. toz şeker
* 2 parça damla sakızı
* 1 çay k. karbonat
* yarım limon
* alabildiği kadar un

Üzeri için:

* 1 çay b. susam

Hazırlanışı :

Karıştrıma kabına 250 gr.tuzuz lor peynirini alın.Üzerine 2 parça damla sakızı ilave edin.Üzerine 1 su bardağı toz şeker
ilave edip karıştırın.Üzerine 2 adet yumurta kırın.Hamur malzemesini karıştırın.Üzerine karbınatı ilave edin.Üzerine alabildiği kadar un ilave edin ve karıştırın.Hamurun kulak memesi kıvamında hazırlayın.1 çay kaşığı karbonatın üzerine limon suyu ilave edin.

Erişteli Yeşil Mercimek - 3 Aralık 2008

Malzemeler :

* 2 su b. yeşil mercimek
* 1 su b. erişte
* 1 soğan
* 150 gr. kıyma
* 1 çorba k. biber salçası
* 1 çorba k. domates salçası
* sarımsak
* tuz, karabiber
* su

Hazırlanışı :

2 su bardağı yeşil mercimeği üzerine sıcak su ilave edip 15 dakika bekletin ve sıcak suyun çıkmasını sağlayın.Sarımsağı ince olarak kesin.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereey sıvıyağı alın.Tencereye soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.Üzerine 100 gr.kıymayı ilave edip soğan ve kıymayı kavurmaya devam edin.Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası ilave edin ve kavurmaya devam edin.Üzerine yeşil mercimeği ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin.

İlk önce yeşil mercimek sosu ile kaynasın.Daha sonra 1 su bardağı erişte ilave edip pişirmeye devam edin.Daha sonra yemeğe tuz ilave edin.Servis tabağına yeşil mercimek yemeğini alın ve maydanoz ile servis edin.

Düğün Çorbası - 3 Aralık 2008

Malzemeler :

* 300 gr. kuzu eti
* et suyu
* tuz
Terbiyesi için:

* 3 çorba k. yoğurt
* 2 çorba k. un
* 1 yumurta
* yarım limon

Üzeri için:

* 1 çorba k. tereyağı
* 1 tatlı k. toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

300 gr.kuzu etini önceden pişirin.Kuzu etlerini elinizle didikleyin.Tencereye et suyunu ve didiklenmiş etleri ilave edin ve et suyunu kaynatın.Terbiyesi için ise bir karıştırma kabına 3 çorba kaşığı yoğurdu alın.Üzerine 2 çorba kaşığu unu ilave edin.


Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine soğuk su yarım limon suyunu ilave edin.Çırpma teliyle karıştırın.Daha sonra terbiyeye sıcak su ilave edin ve karıştırın.Terbiyeyei tencereye ilave edin.Çorbaya en son olarak tuzunu ilave edin ve Düğün çorbasını pişirin.Düğün çorbasını servis tabağına alın.Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz kırımız biber ilave edip servis edin.