Kağıt Kebabı

1 Kg Kuzu Eti
4 Soğan
1 Baş Sarımsak
150 Gr. Kuyruk Yağı
Tuz
Tane Karabiber
Taze Kekik

Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun ve yağlı kağıtla sarın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. Piştikten sonra kekiğini döküp servis edebilirsiniz.

Erişteli Tavuk

• 2 Paket Karışık Erişte1 Tavuk Göğsü
• 1 Kase Mantar
• 1 Kase Çeri Domates
• Sıvıyağ
• Sarımsak
• Soya Sos
• Değirmen Karabiber

Erişteyi az suda haşlayın. Tavuk göğsünü ince dilimleyin ardından jülyen doğrayın. Mantarları da ince ince doğrayın. Birkaç diş sarımsak doğrayın. Yağ döktüğünüz tavada önce sarımsakları ve mantarları kavurun. Dilerseniz zencefil de rendeleyebilirsiniz.

Tavukları da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Tavuklar kavrulduktan sonra domatesleri, soya sosunu ve karabiberi ekleyerek pişmeye bırakın. Haşladığınız erişteyi geniş bir servis tabağına alın. Ortasına tavukları koyun.

Dondurmalı Cevizli İncir Tatlısı Tarifi

12 Siyah İncir
1 Çay B. Ceviz
1 Su B. Toz Şeker
2 Kabuk Tarçın
Sıvıyağ
12 Dilim Tost Ekmeği
2,5 Su B. Kayısı Suyu
Üzeri İçin:
Kaymaklı Dondurma
Yeşil Fıstık
Taze Nane


Hazırlanışı
İncirlerin altına bıçakla çizik atın. Yarım cevizlerden birer tane içine yerleştirin. Cam fırın kabına dizin. Üzerlerine fırçayla sıvıyağ sürün. Böylece daha parlak bir görünümü alacaktır. Şekeri üzerine serpin. Kabuk tarçınları ortalara yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve 15 dk.pişirin.

Ekmek dilimlerinin ortalarını yuvarlak bir kalıpla kesin. Ayrı bir fırın kabına dizin. Kayısı suyuyla ıslatın. Pişen incir tatlılarını ekmeklerin üzerine tek tek yerleştirin. Tatlının kendi suyunu da kaşıkla incirlerin üzerine dökün. Aralarına dondurma koyarak servis edin.

Oktay Usta neden kilo almaz?

İşte cevabı:

Yeşil Elma Programı - 3 Eylül 2010 Cuma

Program konuğu; Hakkı Bulut

Menüdeki yemekler;

1. Kuskuslu Mercimek Çorbası, 
2. Halep İşi Pideli Köfte, 
3. Kiremitte Karışık Mantar Sote, 
4. Tavada Omletli Börek, 
5. Çilekli Güllaç

İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

TAVUKLU BEZELYE ÇORBASI

Malzemeler :
1 parça tavukgöğsü
3 çorba k. un
1 su b. süt
1 su b. bezelye
Tavuk suyu
Tarhun otu
Sıvıyağ


Hazırlanışı :
1 parça tavuk göğsünü haşlayın.Haşlanan tavuk göğsünü küp olarak esin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine tavuk suyu ve 1 su bardağı sütü alın.

Karıştırmaya devam edin.Daha sonra üzerine tavuk etini ilave din.Daha sonra tencereye sıcak su ilave edin çorbayı pişirmeye başlayın.Çorbayı servis tabağına alın.Üzerine tarhun otu ilave edip sıcak olarak servis edin.
samanyoluhaber.com

BADEM TATLISI

Malzemeler :
3 yumurta
1 su b.pudra şekeri
250 gr.margarin
1 çay b.irmik
1 çay b.toz badem
1 p.vanilya
1 p.kabartma tozu
alabildiği kadar un



Üzeri için:
bütün badem

Şerbeti için:
4.5 su b.toz şeker
4.5 su b.su
yarım limon

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına margarini alarak elinizle yumuşatın. Ardından üzerine yumurtaları da kırarak karıştırın. (bir sarıyı ayırın). Daha sonra üzerine toz badem,çorba k. söke un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ayarlayıp yuvarlanabilir kıvama gelince badem şeklini verip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, birer badem batırın. Bir süre beklettikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin.

Bu arada şerbetini hazırlayın. Pişen sıcak tatlının üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti döküp çekene kadar bekleyin.
samanyoluhaber.com