Yumurta Dolması

Malzemeler :

* 7 haşlanmış yumurta
* maydanoz
* yeşil soğan
* tuz,karabiber
* zeytinyağı

Garnitürü için:

* renkli yeşillik
* domates
* salatalık
* havuç

Hazırlanışı :

7 adet yumurtayı önceden haşlayın.Yumuratnın ilk önce kenarlarını kesin.Daha sonra ortadan kesin ve yumrtanın içini çıkartın.Yumurtanın akını servis tabağına alın.Yumurtanın içini bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kesilmiş olan maydanozu ilave edin.Üzerine tuz ,karabiber ilave edin.Üzerine pul biber zeytinyağı ilave edip çatalla ezin.Yumurtaların içine doldurun.Servis tabağna renkli yeşillikleri alın. Üzerine domates dilimleri ilave edin.Domateslerin üzerine salatalık dilimleri ilave edin. Havuçları çok ince olarak kesin.Havuçları salatalıların üzerine ilave edin. Daha sonra yumurta dolmalarını servis tabağına alıp servis edin.