Oktay Ustadan Biftekli Pizza-6 Ocak 2008

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağ
aldığı kadar su

Sos İçin:
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tutam fesleğen
3 çorba kaşığı sıvıyağ
su,tuz
karabiber

Üzeri İçin:
biftek dilimleri
renkli biberler
kaşar peynir rendesi

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.
Unun üzerine 1 paket kuru maya ilave edin ve karıştırın.Üzerine sıvıyağ ve ılık su ilave edip hamuru karıştırın.Hamuru kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.Hamur 2 parça bezeye bölün.Hamurları merdane ile açın.Pizzanın üzeriçin olan biftekleri ince olarak kesin.Renkli biberleri ince olarak kesin.

Sosu için bir kapta 2 çorba kaşığı domates salçası üzerine zeytinyağı tuz ve 1 tutam fesleğen ilave edin ve sosun malzemsini karıştırın.Pizza hamurlarını fırın tepsisine pizza hamurlarını alın.Üzerine sosu sürün.Sosun üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Kşar peynri rendesi üzerine ince kesilmiş biftekleri ilave edin.Bifteklerin üzerine ince kesilmiş renkli biberleri ilave edin. Önceden ısıtılmış olan 225 dercelik fırında pişirin.