Oktay Ustanan Ev Usulü Kemik Suyu-6 Ocak 2008

Malzemeler:

2 dana kaval kemiği
2 havuç
1 soğan
tane karabiber
2 defne yaprağı
su

kemikleri su ile bir taşım kaynatıyoruz.suyun renginde değişme gözlenirse suyunu değiştiriyoruz ve tekrar kaynamaya bırakıyoruz.(berrak bir kemik suyu elde etmek için)....ve diğer malzemelerle pişmeye bırakıyoruz.2 saat kaynaması gerekiyor...