Oktay Ustadan Nohutlu Bulgur Salatası-5 Ocak 2008

• 1,5 su b. haşlanmış nohut
• 1 su b. bulgur
• 1 kase çeri domates
• 1 kase soya filizi
• 1 kıvırcık
• yeşil soğan
• turp
• havuç
• 1 limon
• zeytinyağı

1 su bardağı bulguru bir kaba alın.Üzerine sıcak su ilave edin ve bulguru demlendirin.Karıştırma kabına 1 su bardağı bulguru,1.5 su bardağı haşlanmış nohutu 1 kase soya filizi,ince kesilmiş yeşil soğanı ilave edin.Servis tabağına yeşillikleri dizin.

Üzerine salata karışımını ilave edin.Salatanın üzerine turp,havuç,çeri domates ilave edin.Salatanın üzerine limon suyu ve zeytinyağı ilave edip servis edin.