Kurabiye Kasesinde Meyve Salatası

Malzemeler :
2 yumurta
yarım su b.pudra şekeri
yarım su b.un
4 çorba k.tereyağı

Hazırlanışı :
ilk olarak yumurta ve pudra şekeri iyice köpürtülür. Daha sonra içerisine un ve eritilmiş tereyağı azar azar ilave edilerek köpüğü söndürülmeden karıştırılır. Daha sonra hamurdan birer kaşık yağlı kağıdın üzerine alınarak çay tabağı büyüklüğünde kaşıkla yayılır ve fırında pişirilir. Henüz sıcakken vakit kaybetmeden küçük bir kase ters çevrilerek kurabiye üzerine konup hafifçe bastırılarak şekil verilir. Daha sonra içerisine dondurma veya meyve konularak servis yapılır.