Gökkuşağı Salatası-6 Kasım 2008

Malzemeler:

brokoli
karnabahar
havuç
kırmızı soğan
tane mısır
biberli zeytin
közlenmiş kırmızı biber
domates
salatalık
turp

Sosu İçin:

yoğurt
zeytinyağ
toz kırmızı biber
ketçap
tuz
karabiber

Brokoliyi,karnıbaharı ve havuçları haşlayın. Salatalığı kabuklu olarak kesin.Turpu küp olarak kesin. Közlenmiş kırmızı biberleri küp olarak kesin. Biberli zeytinleri ince olarak kesin. Kırmızı soğanı ince olarak kesin.

Sosu için bir kapta yoğurt,zıvıyağ,toz kırmızı biber,tuz,karabiber ilave edip karıştırın. Üzerine ketçap ilave edip tekrar karıştırın. Servis tabağına haşlanmış karnıbaharı ilave edin.Üzerine brokoli,üzerine havuçları ilave edin. Sebzelerin kenarlarına turp,zeytin,krımzı soğan,mısır,domates,salatalık ilave edin. Salatanın üzerine sosu dökerek servis edin.