Malzemeler:
4-5 bardak un
2 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Önce yumuşak bir hamur yapılıp biraz dinlendirilir üç eşit parçaya bölünür. Hamurların üçüde açılır. Açılan yufkalar yağ sürülerek dörde katlanır ve açılan yufkalar tepsiye konulur içine peynir veya kıyma gibi isteğe göre malzemler konulur. Melzemeleri konulan yufkaların kenarları bastırlır. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Fırından aldıktan sonra böreğin üstüne örtü örtülmesi böreğin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder