Peynirli Poğaça-17 Aralık 2008

• 3.5 su b.un
• 1 p.kabartma tozu
• 1 tatlı k.tuz
• 1 yumurta akı
• 1 su b.yoğurt
• yarım çay b.sıvıyağ
• 125 gr.margarin

İç hracı için:

• beyaz peynir
• maydanoz

Üzeri için:

• çörek otu
• susam

Karıştırma kabına unu alın. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırı. Ortasını havuz şeklinde açarak içerisine margarin, yoğurt, yumurta ve sıvıyağ ekleyerek ortadan itibaren karıştırın. Hamur hazır olunca parçalar kopararak elinizde açın. Daha sonra içine iç harçtan koyarak kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu veya susam serperek 170 derecede pişirin.